RESEP: Semua Orang Bilang Sedap, Inilah Pepes Tahu yang Sederhana namun Sangat Nikmat untuk Lauk

Bumbu halus:

• 2 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 5 buah cabai keriting merah
• 1 buah cabai merah besar
• 2 ruas kunyit
• Kemiri
• ¼ sdt lada bubuk
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula
• ½ sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Haluskan tahu dengan menggunakan ulekan, kemudian tambahkan bumbu halus.
2. Tambahkan tomat, petai, daun kemangi dan telur
3. Aduk sampai merata
4. Siapkan daun pisang, bakar sebentar di atas kompor supaya lemas.
5. Sendokkan adonan tahu dalam daun pisang, bungkus, semat dengan tusuk gigi.
6. Setelah adonan habis, kukus pepesan yang sudah dibungkus daun pisang.
7. Kukus selama 25-30 menit supaya tanak.

Begitu pepes tahu diangkat dari dandang, Anda akan tergoda untuk membukanya. Hanya dengan  melihat pepes tahu yang terbuka bungkusnya, semua orang pasti bilang sedap, apalagi mencium aroma yang gurih, hm…tidak tahan untuk mengambil nasi di piring dan segera menyantapnya bersama pepes tahu.