RESEP: Botok Telur Asin yang Gurih dan Lezat, Cocok untuk Menu Makan Sahur

3. Campur Bumbu dengan Adonan:

Campurkan bumbu halus ke dalam adonan kuning telur asin dan kelapa parut. Tambahkan garam, gula pasir, daun jeruk, serai, dan santan kental. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Bungkus dengan Daun Pisang:

- Ambil selembar daun pisang, letakkan 2-3 sendok makan adonan di tengahnya. Bungkus adonan seperti membungkus pepes, lalu sematkan tusuk gigi atau lidi untuk mengunci bungkusan.

- Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.

5. Kukus Botok:

- Panaskan kukusan dan pastikan air sudah mendidih.

Halaman Selanjutnya

- Letakkan bungkusan botok telur asin di dalam kukusan. Kukus selama 30-40 menit hingga matang dan aromanya harum.