CERITA KOPI: AeroPress, Teknik Dasar untuk Membuat Kopi yang Nikmat
- Pexels
Malang, WISATA - AeroPress telah menjadi pilihan favorit bagi para pecinta kopi yang menginginkan cara praktis dan mudah untuk menikmati secangkir kopi yang kaya rasa dan aromatik. Berikut adalah beberapa teknik dasar AeroPress yang wajib dikuasai untuk menciptakan kopi yang nikmat:
1. Gunakan Biji Kopi Segar: Kunci utama dalam mendapatkan kopi yang nikmat adalah menggunakan biji kopi segar. Pastikan Anda membeli biji kopi dalam beberapa minggu terakhir untuk memastikan cita rasa dan aroma kopi tetap optimal.
2. Ukuran Gilingan yang Tepat: Giling biji kopi dengan ukuran medium-coarse. Ukuran gilingan yang terlalu halus akan membuat kopi terlalu pahit, sementara ukuran yang terlalu kasar akan menghasilkan kopi yang kurang nikmat. Dengan ukuran yang tepat, Anda dapat mendapatkan ekstraksi rasa yang seimbang.
3. Gunakan Air Panas: Pastikan air yang digunakan dalam proses penyeduhan adalah air panas dengan suhu ideal sekitar 90-95 derajat Celsius. Air panas membantu mengekstrak rasa kopi dengan lebih baik, sehingga menghasilkan kopi yang lebih nikmat.
4. Rasio Biji Kopi dan Air yang Tepat: Gunakan rasio biji kopi sebanyak 18 gram untuk setiap 300 ml air. Rasio ini telah terbukti memberikan hasil penyeduhan yang optimal.
5. Tekan Plunger dengan Perlahan: Hindari menekan plunger terlalu cepat, karena hal ini dapat membuat kopi menjadi terlalu pahit. Tekan plunger dengan perlahan-lahan untuk menciptakan kopi yang lebih nikmat.
6. Nikmati Kopi Selagi Panas: Nikmati kopi Anda segera setelah penyeduhan. Kopi yang baru diseduh memiliki rasa dan aroma yang paling maksimal.
