WISATA KULINER: Lontong Balap Ayabarus Neng Rini, Segar Dinikmati di Siang Hari
- Woro Juni D.
Malang, WISATA – Tidak banyak penjual lontong balap di Malang. Mungkin karena makanan ini memang asli Surabaya. Untung di pinggir jalan depan SD Taman Harapan Malang terdapat warung kecil dengan tulisan besar “Lontong Balap Wonokromo Ayabarus Neng Rini”.
Warung Lontong Balap dari Seberang Jalan
- Woro Juni D.
Bagi orang Surabaya atau penyuka makanan khas Surabaya yang merindukan lezatnya lontong balap, bisa singgah di warung tersebut. Tempatnya tidak begitu besar tapi bersih, yang dijual hanya lontong balap dengan hidangan pendamping berupa sate kerang.
Masuk ke dalam warung, disambut oleh mbak-mbak yang ramah dan langsung melayani pesanan pembeli. Agak lama juga menunggu lontong balap siap, mungkin karena harus menyiapkan taoge dan mie rebus jadi perlu waktu.
Penjual yang Meracik Lontong Balap
- Woro Juni D.
Lontong balap adalah makanan khas Surabaya. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal. Tak lupa dengan hidangan pendamping yaitu sate kerang. Lontong balap yang dijual di Malang menambahkan mie kuning ke dalam racikannya, mungkin sudah dimodifikasi oleh penjualnya. Yang paling khas dan tidak ada pada makanan lain adalah lentho, yaitu gorengan yang terbuat dari singkong dan kacang tolo. Lentho lontong balap di sini tidak menggunakan kacang tolo, melainkan kacang hijau, namun rasanya tetap enak dan gurih. Lalu, jangan lupakan sate kerangnya, karena dengan diselingi makan sate kerang, rasa lontong balap semakin gurih.
