3 Rekomendasi Kuliner Khas Surabaya yang Paling Enak dan Banyak Dicari
- Instagram/vivin.eva
Surabaya, WISATA – Kalau Anda pergi ke Surabaya, tak lengkap rasanya apabila tidak mencicipi kuliner khas kota buaya ini. Ciri khas makanan Surabaya adalah penggunaan petis sebagai tambahan bumbu dalam masakannya.
Petis adalah suatu komponen bumbu yang dibuat dari produk sampingan pengolahan ikan, kupang atau udang. Oleh karena itu wajarlah kalau cita rasa petis itu gurih dan cenderung manis. Kuliner khas Surabaya yang mengandung petis antara lain rujak cingur, lontong balap dan tahu telur. Ketiganya banyak dicari orang karena sering direkomendasikan. Anda juga dapat merasakan makanan khas Surabaya yang paling enak tersebut langsung di tempat yang sudah banyak pelanggannya.
Anda yang ingin mencoba kuliner khas Surabaya, bisa mendatangi tempat-tempat yang menjual 3 macam makanan tadi. Supaya Anda tidak kecewa, di sini ada 3 rekomendasi kuliner khas Surabaya yang wajib Anda coba bila sedang berkunjung ke kota pahlawan ini.
1. Rujak Cingur
Rujak cingur tergolong makanan tradisional yang hampir bisa ditemukan di seluruh Jawa Timur. Namun di tempat asalnya , Surabaya tentu mencicipi makanan ini rasanya lebih afdal. Rujak cingur adalah makanan yang terdiri dari berbagai jenis buah seperti timun, krai (sejenis timun, biasanya direbus disebut bendoyo), bengkuang, mangga muda, nanas, kedondong, ditambah dengan lontong, tahu, tempe, cingur serta sayuran seperti taoge, kangkung dan kacang panjang. Kemudian disiram dengan bumbu ulek yang terdiri dari cabai, bawang putih, kacang tanah goreng, gula merah, petis, pisang batu dan air asam Jawa. Setelah ditata dalam piring, diberi topping kerupuk udang. Wah, mantap sekali.
Baca juga: Wisata Kuliner: Gogos, Jajanan Khas Sulawesi Selatan Mirip Lemper yang Rasanya Lezat Tiada Duanya
Rekomendasi warung rujak cingur yang paling enak di Surabaya yaitu di Rujak Cingur Genteng Durasim. Ini adalah warung rujak cingur yang telah berdiri sejak tahun 1938. Berada di Jl. Genteng Durasim No. 29 Surabaya. Harga per porsi sebesar Rp 35.000. Selain rujak cingur, di sini juga menjual sop buntut.
