7 Makanan yang Wajib Anda Coba di Chili
- enmicocinahoy.cl
Malang, WISATA – Dengan pegunungan Andes dan wilayah Patagonia yang terjal, Santiago dan kehidupan kotanya yang padat penduduk, serta kota-kota pantai dan pelabuhan yang tak terhitung jumlahnya, Chili adalah salah satu negara dengan keragaman regional terbesar di Amerika Selatan.
Setiap wilayah di negara ini menawarkan lingkungan yang unik bagi para pelancong dan masakan Chili pun sama beragamnya. Terdapat banyak resep di setiap wilayah, tetapi ada beberapa hidangan utama yang dapat Anda temukan di mana pun perjalanan Anda di Chili membawa Anda.
Berikut ini kuliner yang wajib Anda nikmati di kota Chili, menurut Smithsonian Magazine:
Dimulai dari Lembah Elqui, wilayah yang terkenal dengan potensi pengamatan bintangnya, Anda akan menemukan beragam masakan Andes. Di antara hidangan pegunungan tersebut adalah pastel de choclo, yang diterjemahkan sebagai 'pai jagung.' Namun hidangan ini, seperti yang terlihat pada gambar di atas, jauh lebih dari sekadar itu.
Terdapat variasi di seluruh wilayah, tetapi biasanya hidangan ini dibuat dengan jagung manis yang digiling, dibumbui dan dicampur dengan telur rebus, zaitun dan daging sapi atau ayam giling. Ini mengingatkan pada quiche Andes dengan jagung sebagai pengganti telur dan tanpa kulit.
Empanada de Pino
- tipicochileno.cl
Empanada adalah kue kering isi yang kemudian dipanggang atau digoreng. Setiap negara Amerika Latin memiliki versi empanada klasik mereka sendiri, tetapi di Chili Anda mendapatkan banyak hal dengan harga yang terjangkau: Ada beberapa isian yang digunakan tetapi yang paling tradisional adalah pino, daging sapi cincang yang dicampur dengan bawang bombai, kismis, zaitun dan telur rebus.
Ukuran bervariasi—sementara empanada di beberapa negara Amerika Selatan lebih cocok sebagai camilan, empanada tradisional di Chili bisa cukup besar untuk menjadi makanan utama Anda.
Jika Anda seorang pencinta daging, Anda akan menemukan kebahagiaan di Chili. Berbagai macam daging sapi, domba, kambing dan bahkan llama dapat ditemukan di negara ini (meskipun llama hanya dapat ditemukan di wilayah utara).
