Udang Balon Lagi Ramai! Bentuk Unik, Rasa Gak Main-Main!
- Cuplikan layar
1. Siapkan Udang
Cuci udang hingga bersih, kemudian tiriskan. Jika udang terlalu besar, kamu bisa memotongnya menjadi dua bagian agar lebih mudah dimakan.
2. Buat Adonan Balutan
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu kental. Adonan yang baik untuk Udang Balon adalah yang cukup kental tapi tetap bisa melapisi udang dengan tipis.
3. Goreng Udang
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Celupkan setiap udang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata, kemudian masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga adonan mengembang dan berwarna keemasan, sekitar 3-4 menit. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan
Sajikan Udang Balon yang sudah matang dengan saus sambal, saus mayones, atau saus keju sesuai selera. Udang Balon siap dinikmati!
Variasi Udang Balon Kekinian
Meskipun Udang Balon dengan rasa original sudah sangat nikmat, kamu bisa mencoba berbagai variasi rasa agar lebih kekinian dan menggugah selera. Berikut adalah beberapa ide untuk menciptakan Udang Balon dengan rasa yang lebih beragam:
- Udang Balon Keju: Tambahkan keju parut pada adonan tepung atau taburkan keju parut setelah digoreng untuk rasa gurih dan creamy.
- Udang Balon Pedas: Campurkan bubuk cabai atau saus sambal ke dalam adonan tepung agar rasa pedasnya lebih terasa.
- Udang Balon BBQ: Bisa juga menambahkan saus BBQ ke dalam adonan tepung atau mencelupkan Udang Balon yang sudah digoreng ke dalam saus BBQ untuk cita rasa yang smokey.
