RESEP: Popcorn Churros Renyah dan Empuk, Camilan Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah

Jakarta, WISATA – Bagi para penghobi masak, mencoba resep camilan baru selalu menjadi aktivitas yang menyenangkan. Salah satu kreasi yang sedang populer adalah Popcorn Churros, yaitu churros berukuran mini yang memiliki tekstur renyah di luar, lembut di dalam, dan praktis disantap seperti popcorn. Ukurannya yang mungil membuat camilan ini cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga, menemani waktu menonton film, atau menjadi ide jualan rumahan dengan modal yang relatif terjangkau.

Baca Juga

Resep Nicole Kidman untuk Pasta Renyah yang Lezat dan Unik

Churros merupakan kudapan yang berasal dari Spanyol dan Portugal. Camilan ini dibuat dari adonan sederhana berbahan dasar tepung, air, mentega, dan telur, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Biasanya churros disajikan memanjang, tetapi versi popcorn churros dibuat dalam potongan kecil sehingga lebih mudah dimakan dan tampil lebih menarik.

Salah satu keunggulan resep ini adalah penggunaan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur. Dengan teknik memasak yang tepat, hasilnya akan memiliki bagian luar yang garing namun tetap empuk di bagian tengah.

Baca Juga

RESEP:  Sambel Tumpang Koyor Khas Salatiga, yang Gurih Pedas dan Kaya Rempah

Bahan Popcorn Churros

• 250 ml air
• 50 gram mentega atau margarin
• 2 sdm gula pasir
• ¾ sdt garam
• ½ sdt vanili bubuk
• 150 gram tepung terigu protein sedang, diayak
• 2 butir telur ukuran sedang, dikocok lepas
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Baca Juga

Carang Gesing, Kudapan Tradisional Khas Yogya yang Konon Jadi Favorit Sri Sultan HB IX

Cara Membuat

1. Campurkan air, mentega, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Panaskan hingga mentega meleleh dan seluruh bahan tercampur rata.
2. Matikan api, lalu segera masukkan tepung terigu dan vanili bubuk. Aduk cepat menggunakan spatula hingga adonan menyatu.
3. Nyalakan kembali api kecil sambil terus mengaduk hingga adonan kalis, tidak lengket di panci, dan membentuk bola.
4. Angkat, kemudian diamkan hingga adonan hangat atau hampir dingin.
5. Masukkan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan licin.
6. Pindahkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah dipasang spuit bintang.
7. Panaskan minyak dengan api kecil hingga sedang.
8. Semprotkan adonan langsung ke atas minyak panas, lalu potong menggunakan gunting sesuai ukuran yang diinginkan.
9. Goreng hingga seluruh permukaan berwarna kuning keemasan dan terasa renyah.
10. Tiriskan hingga minyak benar-benar berkurang.

Halaman Selanjutnya

Agar semakin lezat, popcorn churros bisa disajikan dengan taburan gula halus dan kayu manis. Anda juga dapat menambahkan saus cokelat, karamel, stroberi, atau matcha sebagai pelengkap. Bahkan, camilan ini dapat dikreasikan dengan bubuk keju, cokelat, atau gula aren sehingga menghasilkan berbagai varian rasa yang menarik.