Persekutuan Sayur Pakis, Leunca, Jamur Kuping, dan Tempe: Oseng Super Lezat yang Wajib Anda Coba di Rumah!
Sabtu, 19 April 2025 - 11:24 WIB
Sumber :
- Cuplikan Layar Youtube
6. Masak hingga semua bahan tercampur dan matang sempurna. Sajikan hangat!
Tips Memasak Agar Rasanya Maksimal
- Rebus sayur pakis sebentar untuk mengurangi lendir dan menjaga warna hijaunya tetap segar.
- Goreng tempe sebentar agar teksturnya lebih kokoh saat ditumis.
- Jangan terlalu lama menumis leunca agar teksturnya tidak hancur dan tetap terasa pahit segar.
- Gunakan api sedang agar bumbu meresap sempurna ke dalam bahan.
Kandungan Gizi dan Manfaatnya
- Sayur Pakis mengandung vitamin A, C, zat besi, dan kalsium.
- Leunca kaya akan antioksidan yang baik untuk menjaga kekebalan tubuh.
- Jamur Kuping memiliki serat tinggi dan rendah lemak, baik untuk pencernaan.
- Tempe merupakan sumber protein, probiotik alami, serta isoflavon yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Baca Juga :
Drama Lima Set! Timnas Voli Putri Indonesia Tumbang dari Iran di Laga Pembuka AVC Nation Cup 2025
Perpaduan empat bahan ini menjadikan oseng bukan hanya lezat, tapi juga sangat menyehatkan!
Cocok Disajikan Kapan Saja
Halaman Selanjutnya
Oseng pakis, leunca, jamur kuping, dan tempe ini cocok jadi lauk harian Anda. Bisa disandingkan dengan nasi putih hangat, sambal terasi, dan kerupuk. Menu ini juga cocok untuk vegetarian, apalagi jika tidak memakai terasi dalam bumbu tumisan.
