Persekutuan Sayur Pakis, Leunca, Jamur Kuping, dan Tempe: Oseng Super Lezat yang Wajib Anda Coba di Rumah!

• 1 ikat sayur pakis, siangi dan rebus sebentar
• 1 genggam leunca, cuci bersih
• 1 genggam jamur kuping, rendam lalu iris tipis
• 1 papan tempe, potong korek api dan goreng setengah matang
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, geprek
• 1 sdt terasi (bila suka)
• Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1.     Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

2.     Masukkan terasi dan aduk rata hingga terasi larut.

3.     Tambahkan jamur kuping, leunca, dan tempe, aduk hingga rata dan sedikit layu.

4.     Masukkan sayur pakis, aduk kembali dengan api sedang.

5.     Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur sesuai selera.

Halaman Selanjutnya

6.     Masak hingga semua bahan tercampur dan matang sempurna. Sajikan hangat!