Terong Bulat Cocoknya Dimasak Apa? Berikut Rekomendasinya untuk Anda Coba di Rumah!

7. Pecel dengan Terong Bulat Rebus

Terong bulat juga nikmat direbus dan disajikan bersama pecel. Teksturnya yang lembut dan rasa agak pahitnya sangat pas dipadukan dengan bumbu kacang khas pecel yang gurih dan sedikit manis.

Tips Memasak Terong Bulat agar Tidak Pahit

1.     Pilih terong yang masih segar – Tekan perlahan, jika terasa padat dan tidak lembek, berarti terong masih bagus.

2.     Rendam dengan air garam – Potong terong dan rendam dengan air garam selama 10–15 menit untuk mengurangi rasa pahit dan membuat teksturnya lebih kenyal saat dimasak.

3.     Gunakan api sedang saat menggoreng – Terong mudah menyerap minyak, jadi goreng dengan api sedang dan tidak terlalu lama.

Gizi dan Manfaat Terong Bulat

Halaman Selanjutnya

Terong bulat kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan. Kandungan fitonutrien di dalamnya juga berperan membantu kesehatan jantung, menjaga kadar gula darah, dan mendukung sistem pencernaan. Rendah kalori dan bebas lemak jenuh, terong bulat cocok dijadikan pilihan menu sehat.