Sate Ratu: Kuliner Inovatif yang Mendunia dari Yogyakarta, Rasa Berani Diadu
- visitingjogja.jogjaprov.go.id
Yogyakarta, WISATA - Yogyakarta, kota yang dikenal sebagai pusat budaya dan wisata, tidak pernah kehabisan cerita kuliner. Salah satu destinasi kuliner yang sedang naik daun adalah Sate Ratu, yang dikenal berkat inovasi dan kelezatan Sate Ayam Merah, menu andalannya. Tidak seperti sate pada umumnya, Sate Ratu tidak menggunakan bumbu kacang atau kecap, tetapi menghadirkan cita rasa unik yang menjadi daya tarik utama bagi pengunjung lokal dan mancanegara.
Awal Mula Perjalanan Sate Ratu
Berawal dari sebuah angkringan bernama Angkringan Ratu di tahun 2015, tempat ini perlahan berkembang hingga resmi menjadi Sate Ratu pada tahun 2016. Nama "Ratu" dipilih karena memiliki filosofi yang lekat dengan tradisi Yogyakarta, yakni pemerintahan berbasis kerajaan.
Dengan semakin tingginya antusiasme pengunjung, pada awal tahun 2021, Sate Ratu pindah ke lokasi baru di Jalan Sidomukti, Tiyasan, Condongcatur, Sleman. Di tempat ini, pengunjung tidak hanya menikmati makanan lezat, tetapi juga suasana nyaman dengan area indoor dan outdoor yang asri.
Menu Andalan yang Unik dan Juara Nasional
Menu utama yang menjadi ikon Sate Ratu adalah Sate Ayam Merah, yang dibuat dari potongan daging ayam berkualitas tinggi. Daging ini direndam dalam campuran bumbu spesial sebelum dibakar. Hasilnya, sate yang juicy dengan rasa gurih, pedas, asin, dan sedikit manis yang berpadu sempurna.
Untuk pengunjung yang tidak terlalu menyukai rasa pedas, tersedia versi lain bernama Sate Kanak, yang bahkan telah menyabet Juara Nasional Kompetisi Ngulik Rasa 2019 oleh Unilever Food Solutions.