Kota Salatiga Bukan Hanya Terkenal Karena Bersih dan Sejuk, Aneka Kulinernya Juga Menggoda, Ini Buktinya!

Salatiga, WISATA - Salatiga, sebuah kota kecil di Jawa Tengah yang dikenal sebagai salah satu kota terbersih di Indonesia, juga memiliki daya tarik lain yang tidak kalah memikat. Selain suasananya yang sejuk dan nyaman, kota ini menawarkan berbagai jenis kuliner yang mampu menggoda selera siapa saja yang berkunjung. Dari hidangan tradisional khas hingga sajian modern yang kreatif, Salatiga adalah surga tersembunyi bagi para pecinta kuliner.

Namun, apa sebenarnya yang membuat kuliner Salatiga begitu istimewa? Artikel ini akan membahas berbagai macam makanan yang menjadi ikon kota ini, lengkap dengan cerita menarik di balik kelezatan setiap hidangannya. Mari kita jelajahi pesona kuliner Kota Salatiga yang layak Anda coba setidaknya sekali dalam hidup.

Pesona Salatiga: Lebih dari Sekadar Kota Sejuk dan Bersih

Sebelum membahas kuliner, ada baiknya kita mengenal sedikit tentang pesona Salatiga. Kota ini terletak di kaki Gunung Merbabu, menjadikannya memiliki udara yang sejuk sepanjang tahun. Kebersihan kota ini juga menjadi daya tarik tersendiri. Pada tahun 2023, Salatiga kembali meraih penghargaan sebagai salah satu kota dengan kualitas udara terbaik di Indonesia menurut data dari Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan.

Namun, Salatiga tidak hanya berhenti di situ. Kekayaan kuliner kota ini juga turut berkontribusi dalam menarik wisatawan dari berbagai daerah. Dengan perpaduan budaya Jawa dan pengaruh Belanda, Salatiga memiliki ragam kuliner yang unik dan beragam.

Hidangan Khas Salatiga yang Wajib Dicoba

Salah satu kuliner legendaris di Salatiga adalah Enting-Enting Gepuk, camilan tradisional berbahan dasar kacang tanah yang dicampur dengan gula jawa dan kemudian dipadatkan. Rasanya yang manis dan gurih membuat Enting-Enting Gepuk menjadi oleh-oleh favorit para wisatawan. Menurut laporan dari Dinas Pariwisata Salatiga, produksi Enting-Enting Gepuk menyumbang hingga 20% dari total sektor kuliner kota ini.

Kemudian, ada Soto Esto, sebuah variasi soto khas Salatiga yang disajikan dengan kuah bening dan taburan bawang goreng. Uniknya, soto ini menggunakan potongan daging ayam kampung dan bihun sebagai bahan utama, menciptakan rasa yang ringan namun tetap kaya akan rempah. Soto Esto dapat Anda temukan di warung-warung makan legendaris di sekitar pusat kota, dan harganya sangat ramah di kantong, mulai dari Rp15.000 per porsi.

Tak ketinggalan, Ronde Jago, minuman tradisional hangat yang terbuat dari air jahe dengan isian ronde (bola-bola ketan berisi gula merah), kacang tanah, dan kolang-kaling. Minuman ini sangat cocok dinikmati di malam hari, terutama ketika suhu di Salatiga mulai turun. Warung Ronde Jago yang berada di kawasan Jalan Jenderal Sudirman selalu ramai dikunjungi, baik oleh penduduk lokal maupun wisatawan.

Kekayaan Jajanan Pasar Tradisional

Jika Anda penggemar jajanan tradisional, Pasar Raya Salatiga adalah tempat yang wajib Anda kunjungi. Di sini, Anda dapat menemukan beragam jajanan khas, seperti Wajik Salatiga dan Serabi Notosuman. Wajik Salatiga memiliki rasa manis yang lembut dengan aroma pandan yang khas, sedangkan Serabi Notosuman memiliki tekstur lembut dengan rasa gurih yang memanjakan lidah.

Menurut data dari Asosiasi Pedagang Pasar Salatiga, pasar ini dikunjungi oleh rata-rata 5.000 pengunjung per bulan, terutama pada akhir pekan dan musim liburan. Hal ini membuktikan bahwa jajanan pasar masih menjadi bagian penting dari daya tarik kuliner Salatiga.

Kuliner Modern yang Sedang Naik Daun

Selain makanan tradisional, Salatiga juga memiliki banyak kafe dan restoran modern yang menawarkan menu kreatif. Salah satu yang paling populer adalah Kafe Kopi Banyu Langit, yang menyajikan kopi lokal dengan berbagai metode penyajian, seperti manual brew dan espresso. Kafe ini juga menyediakan makanan ringan seperti roti bakar dan waffle, yang cocok untuk menemani waktu santai Anda.

Ada pula Restoran D’Pakar Salatiga, yang menawarkan berbagai menu western dan fusion. Dengan suasana yang cozy dan pemandangan Gunung Merbabu di kejauhan, tempat ini menjadi favorit anak muda untuk nongkrong atau sekadar menikmati makan siang. Menurut laporan dari TripAdvisor, D’Pakar Salatiga masuk dalam daftar 10 restoran terbaik di kota ini pada tahun 2023.

Keramahan dan Kebersihan: Nilai Tambah yang Membuat Kuliner Salatiga Berbeda

Salah satu hal yang membuat kuliner Salatiga begitu istimewa adalah keramahan para penjualnya. Baik di warung kaki lima maupun restoran bintang lima, Anda akan selalu disambut dengan senyuman dan pelayanan yang ramah. Bagi masyarakat Salatiga, melayani pelanggan dengan baik adalah bagian dari budaya yang tidak bisa ditinggalkan.

Kebersihan tempat makan juga menjadi prioritas utama di kota ini. Dinas Kesehatan Salatiga secara rutin melakukan inspeksi untuk memastikan bahwa setiap tempat makan mematuhi standar kebersihan yang berlaku. Ini memberikan rasa aman dan nyaman bagi para wisatawan yang ingin menikmati kuliner Salatiga.

Salatiga, Kota Kuliner yang Wajib Dikunjungi

Salatiga bukan hanya sekadar kota yang bersih dan sejuk. Kuliner kota ini menawarkan pengalaman makan yang lengkap, mulai dari hidangan tradisional yang autentik hingga sajian modern yang inovatif. Dengan cita rasa yang lezat, suasana yang nyaman, serta keramahan penduduknya, Salatiga adalah destinasi kuliner yang layak Anda masukkan dalam daftar perjalanan Anda.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera rencanakan kunjungan Anda ke Salatiga dan nikmati berbagai macam kuliner khas yang dijamin akan membuat Anda ingin kembali lagi. Jangan lupa untuk membawa pulang oleh-oleh seperti Enting-Enting Gepuk atau Wajik Salatiga untuk keluarga di rumah.