Mengenal 5 Manfaat Jelai (Coix lacryma-jobi) dan Khasiat Lainnya bagi Kesehatan

Malang, WISATA – Jelai (Coix lacryma-jobi) adalah sejenis tanaman serbaguna yang telah lama dikenal di berbagai negara Asia, termasuk Indonesia. Tanaman ini menghasilkan biji-bijian yang sering digunakan sebagai bahan makanan dan obat tradisional. Mari kita bahas lebih lanjut tentang manfaat kesehatan jelai dan beberapa fakta menarik tentangnya.

Jelai mengandung berbagai nutrisi penting, termasuk karbohidrat, serat, protein, vitamin B-kompleks (seperti tiamin dan riboflavin), serta mineral seperti magnesium, fosfor, dan zat besi. Nutrisi ini menjadikan jelai sebagai makanan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Manfaat Kesehatan Jelai:

1. Meningkatkan Sistem Imun

Jelai kaya akan antioksidan, termasuk vitamin E, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini membantu menjaga sistem imun tetap kuat dan melindungi tubuh dari infeksi serta penyakit.

2. Mendukung Kesehatan Pencernaan

Serat dalam jelai bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat larut membantu mengatur pergerakan usus dan mencegah sembelit, sedangkan serat tidak larut mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus.

3. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Konsumsi jelai dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Serat beta-glukan dalam jelai telah terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat), yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

4. Mengontrol Gula Darah

Indeks glikemik jelai yang rendah membuatnya cocok untuk penderita diabetes. Konsumsi jelai dapat membantu mengatur kadar gula darah dan mencegah lonjakan gula yang tiba-tiba.

5. Mengandung Sifat Anti-Inflamasi

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jelai memiliki sifat anti-inflamasi, yang bermanfaat untuk mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini bisa membantu mengatasi masalah seperti arthritis dan kondisi inflamasi lainnya.

Jelai bisa dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti direbus dan dijadikan bubur, atau sebagai tambahan dalam sup dan salad. Di beberapa negara, biji jelai juga digunakan untuk membuat minuman tradisional yang dikenal dengan nama 'teh jelai'.

Jelai atau barli (barley) bukan hanya sekadar tanaman biji-bijian biasa, tetapi memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Dari meningkatkan sistem imun hingga mendukung kesehatan pencernaan, jelai dapat menjadi tambahan yang berharga dalam pola makan sehari-hari. Jadi, tidak ada salahnya mencoba mengonsumsi jelai dan merasakan manfaat kesehatannya sendiri.

 

Sumber: researchgate.net, healthline.com