RESEP: Buras Buatan Sendiri, Enaknya Seperti yang Dijual di Restoran

Jumat, 30 Juni 2023 - 06:38 WIB
Oleh :
Buras adalah makanan khas Sulawesi Selatan
Buras adalah makanan khas Sulawesi Selatan
Sumber :
  • dokumentasi wisata.viva.co.id
Photo Mini 1

6. Sebelum daun pisang digunakan sebaiknya dikeringkan di atas api atau dikeringkan dengan sinar matahari.  Sehingga daun pisang lebih mudah dibentuk.

Baca Juga :
Mengalahkan Ego untuk Menjadi Diri yang Lebih Baik: Pelajaran dari Ryan Holiday

7. Setelah itu masukkan buras dalam air hingga terendam dan masak hingga matang.

8. Masak buras bisa memakan waktu lama, yaitu 5-7 jam hingga matang sempurna.  Kalau di desa, kebanyakan ibu-ibu memasak buras menggunakan kayu bakar sehingga menghemat gas.

Baca Juga :
Peran Anak-anak dalam Seni Gua Paleolitik: Pencipta, Murid atau Mediator

9. Bila ingin menghemat gas selain menggunakan kayu dapat juga menggunakan panci presto untuk merebut buras.  Upayakan sewaktu membuka panci presto uap sisaan benar-benar habis sebelum membuka panci.

Jadi tunggu apa lagi? Marikiiii (dengan logat Makassar – red.) coba bikin Buras sendiri.

Baca Juga :
Heraclitus: "Perubahan adalah Hukum Alam; Yang Tetap Hanyalah Perubahan Itu Sendiri."