RESEP: Buras Buatan Sendiri, Enaknya Seperti yang Dijual di Restoran

6. Sebelum daun pisang digunakan sebaiknya dikeringkan di atas api atau dikeringkan dengan sinar matahari.  Sehingga daun pisang lebih mudah dibentuk.

7. Setelah itu masukkan buras dalam air hingga terendam dan masak hingga matang.

8. Masak buras bisa memakan waktu lama, yaitu 5-7 jam hingga matang sempurna.  Kalau di desa, kebanyakan ibu-ibu memasak buras menggunakan kayu bakar sehingga menghemat gas.

9. Bila ingin menghemat gas selain menggunakan kayu dapat juga menggunakan panci presto untuk merebut buras.  Upayakan sewaktu membuka panci presto uap sisaan benar-benar habis sebelum membuka panci.

Jadi tunggu apa lagi? Marikiiii (dengan logat Makassar – red.) coba bikin Buras sendiri.