RESEP: 4 Jajanan dari Aceh, Yuk Cobain!

• 8 buah pisang raja, kupas, haluskan
• 200 ml santan
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 500 gr tepung ketan

Cara membuat:

1. Srikaya: kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga rata, masukkan santan, jintan, vanilla dan kayu manis sambil dikocok hingga rata
2. Tuang adonan ke pinggan tahan panas atau loyang persegi, kukus hingga matang, angkat
3. Adonan: di dalam panci, campur pisang dengan santan, gula dan garam hingga rata
4. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga matang, angkat
5. Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit, sabil diaduk hingga rata, sisihkan
6. Penyelesaian: siapkan selembar daun pisang, olesi dengan minyak goreng hingga rata
7. Pipihkan adonan di atas daun, tambahkan 1 sdt srikaya, gulung dan rapatkan
8. Kukus kembali hingga matang, angkat

Rujak Aceh



Rujak Aceh yang Menggoda, Segar Dinikmati di Hari yang Panas

Photo :

• Instagram/rujak.uleg.mbak.nia_

Bahan-bahan:

• 350 gr mangga kueni, kupas, parut kasar
• 300 gr bengkuang, kupas parut kasar
• 150 gr timun, parut kasar
• 150 gr nanas, potong dadu
• 125 gr pepaya mengkal, serut kasar
• 100 gr jambu air, potong kecil memanjang
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm air jeruk nipis
• Es batu

Halaman Selanjutnya

Bumbu, haluskan: