RESEP: Ngaliwet Bersama dengan Nasi Liwet Sunda untuk Acara Malam Tahun Baru yang Berkesan

• 8 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 15 buah cabai rawit utuh
• 1 ruas lengkuas digeprek

Cara membuat:

1. Semua bumbu kecuali lengkuas diiris kemudian ditumis, lalu tiriskan
2. Masak nasi di rice cooker atau nasi dikaru di wajan, berikan serai, daun jeruk dan daun salam, garam, serta penyedap.
3. Setelah airnya mendidih dan menyusut, masukkan santan, masak lagi sampai agak menyusut, lalu angkat
4. Setelah nasi dan santan sudah menyusut airnya, masukkan bumbu tumis, aduk pelan-pelan supaya nasi tidak patah-patah
5. Susun ikan asin dan pete di atasnya, tambahkan juga teri medan, bawang merah utuh dan cabai rawit