RESEP: Nasi Sisa yang Masih Bagus Jangan Dibuang – Yuk Jadikan Makanan dan Camilan Lezat!

Bahan Isian (Opsional):

• Telur puyuh rebus
• Potongan daging ayam cincang

Bahan Kuah Cuko (Cuka Pedas):

• 150 gr gula merah
• 3 siung bawang putih
• 5 cabai rawit (sesuai selera pedas)
• 300 ml air
• 2 sdm cuka makan
• 1 sdt garam

Cara Membuat Pempek Nasi

a. Membuat Adonan Pempek

• Blender nasi dengan sedikit air es hingga halus.
• Campur nasi halus dengan tepung sagu, tepung terigu, telur, bawang putih, garam, dan kaldu. Uleni hingga kalis.
• Jika terlalu lembek, tambahkan tepung sagu. Jika terlalu kering, beri sedikit air es.
• Ambil sebagian adonan, pipihkan, dan beri isian telur puyuh atau ayam. Bulatkan atau bentuk sesuai selera.

Halaman Selanjutnya

b. Merebus Pempek