RESEP: Menu Aneka Masakan untuk Satu Minggu dengan 3 Resep Pilihan, Rendang Ayam, Kakap Saus Tauco dan Tempura Sayuran

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan kakap, ambil dagingnya, cuci bersih, luluri dengan perasan air jahe dan garam sampai merata, lalu bilas
• 3 buah cabai merah, iris halus
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• seiris tipis jahe, potong seperti korek api
• 1 sdm tauco
• 10 butir bawang merah potong-potong
• 3 siung bawang putih, potong-potong

Penyedap:

• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• penyedap wei chuan
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan lada bubuk dan sejumput garam, lalu goreng kering, tiriskan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe
3. Aduk rata, lalu masukkan cabai, saus tomat, tauco dan air.
4. Tambahkan penyedap, aduk-aduk sampai rata, angkat
5. Siapkan ikan dalam piring, lalu tuangkan sausnya

Tempura Sayuran

Halaman Selanjutnya

Bahan-bahan: