Ubud Diluncurkan sebagai Destinasi Gastronomi Terkemuka Menurut UNWTO 2023
- https://kemenparekraf.go.id/
Dalam menjadikan Ubud sebagai destinasi gastronomi, Ismayanti Istanto, anggota Indonesia Gastronomi Network, mengungkapkan bahwa proses ini telah berjalan sejak 2018 dan saat ini memasuki tahap ketiga. Jika tahap ini berhasil diselesaikan, maka Ubud akan siap menjadi destinasi gastronomi yang menarik.
Prof. Dr. I Gede Pitana, M.Sc, Guru Besar Universitas Udayana, berharap bahwa pembentukan kelembagaan sebagai syarat dari UNWTO dapat segera dilakukan untuk mengukuhkan brand Ubud sebagai destinasi wisata gastronomi. Menurutnya, Ubud sudah memiliki produk kuliner yang komplit, dan peran masyarakat, komunitas, dan sektor swasta sangat penting sebagai stakeholder utama dalam kesuksesan destinasi gastronomi tersebut.
Karya Gastronomi
- https://kemenparekraf.go.id/
Pemerintah Kabupaten Gianyar telah melakukan upaya untuk menjadikan Ubud sebagai destinasi gastronomi sejak 2018, termasuk dengan kebijakan perlindungan lahan sawah berkelanjutan dan peningkatan kuliner tradisional yang sehat. Selanjutnya, perencanaan yang baik, target yang jelas, serta sosialisasi yang efektif kepada masyarakat diharapkan dapat mendukung kesuksesan program Ubud Gastronomi ini.
Untuk mempersiapkan kunjungan asesor UNWTO, akan dilakukan rapat teknis dalam waktu dekat guna memetakan kebutuhan dan mengidentifikasi peluang-peluang yang dapat dikolaborasikan dengan pemerintah daerah dan pemerintah pusat. Dengan langkah-langkah ini, diharapkan Ubud dapat menjadi salah satu destinasi gastronomi terkemuka yang diakui secara internasional.
