RESEP: Membuat Kimchi Sendiri, Makanan Pendamping Khas Korea, Penggemar Drakor Wajib Tahu!

3. Diamkan 2 jam di suhu ruang agar melunak, bolak-balik setiap 30 menit.

4. Bilas sawi hingga air garamnya luruh, bilasan terakhir gunakan air matang, sisihkan.

5. Bumbu 1:  haluskan semua bahan dalam food processor, keluarkan lalu  sisihkan.

6. Bumbu 2:  dalam panci, aduk air dan tepung, setelah rata, panaskan di atas api kecil hingga mengental, kemudian angkat.

7. Aduk rata bumbu 1 dan bumbu 2, tambahkan kecap ikan, teri, rebon, cabai, dan gula lalu aduk rata.

8. Balurkan bumbu ke sawi sampai rata dan pijat-pijat, lalu masukkan ke wadah. Pada tahap ini, Anda sudah bisa memakannya, jika suka.

9. Diamkan sawi di suhu ruang selama 2 hari.