RESEP: Membuat Kimchi Sendiri, Makanan Pendamping Khas Korea, Penggemar Drakor Wajib Tahu!

Bumbu 1: 

• 2 buah pir, kupas
• 7 buah bawang Bombay
• 20 siung bawang putih
• 10 cm jahe, kupas

Bumbu 2:

• 500-700 ml air
• 2 sdm tepung beras ketan
• 2 sdm gula pasir 

Cara membuat: 

1. Larutan garam: Panaskan 500 ml air bersama 70 gr garam, kemudian angkat. Masukkan sisa air agar suhunya turun. 

2. Rendam  sawi dengan air garam, ambil sisa garam, lumuri ke bagian putih sawi yang keras agar lebih lekas melunak.