Pecel Madya Salatiga: Pedasnya Nampol, Harganya Bikin Dompet Happy!
- trivadvisor
Salatiga, WISATA – Di antara banyaknya kuliner khas yang tersebar di Kota Salatiga, satu nama yang tak pernah sepi dari pembeli adalah Pecel Madya. Berdiri sejak puluhan tahun lalu, warung sederhana ini terkenal dengan sajian pecel yang murah meriah, pedas menggigit, dan tetap konsisten mempertahankan cita rasa tradisional Jawa.
Berlokasi di Jalan Imam Bonjol, tidak jauh dari kawasan pusat kota, Pecel Madya menjadi pilihan utama warga lokal, mahasiswa, hingga wisatawan yang ingin menyantap sarapan bergizi dengan cita rasa otentik. Meski tempatnya tidak mewah, tapi justru kesederhanaan itulah yang membuat banyak orang kembali lagi dan lagi.
Legenda Kuliner Sejak Era 80-an
Pecel Madya bukan pemain baru di dunia kuliner Salatiga. Warung ini telah berdiri sejak awal tahun 1980-an, dan diwariskan turun-temurun. Nama "Madya" diambil dari nama salah satu pendirinya, Ibu Madya, yang dikenal sebagai sosok bersahaja dan jago meracik bumbu pecel khas Jawa dengan rasa yang mantap.
Dari generasi ke generasi, resep bumbu pecel Madya tidak pernah berubah. Inilah yang membuat pengunjung setia tetap berdatangan. Bahkan banyak pelanggan dari luar kota seperti Semarang, Solo, hingga Jakarta yang selalu menyempatkan diri mampir ke sini ketika berkunjung ke Salatiga.
Bumbu Kacang Pedasnya Bikin Nagih
Ciri khas utama Pecel Madya terletak pada bumbu kacangnya yang pedas, gurih, dan sedikit manis. Bumbu ini dibuat dari campuran kacang tanah pilihan, cabai rawit merah, bawang putih, kencur, daun jeruk, dan gula jawa yang diulek secara tradisional. Semua bahan digoreng terlebih dahulu untuk menghasilkan aroma harum yang menggoda, lalu diulek hingga halus dan disiram ke atas sayur-sayuran segar.