Tempat Kulineran Iwak Kali di Sekitar Banyumas dan Kali Serayu: Sensasi Rasa Tradisional yang Menggugah Selera
- 7terbaik
Banyumas, WISATA - Kabupaten Banyumas di Jawa Tengah tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya seperti Baturraden dan aliran Sungai Serayu yang legendaris, tetapi juga kekayaan kulinernya yang khas. Salah satu sajian yang sangat identik dengan wilayah ini adalah olahan iwak kali atau ikan sungai. Iwak kali bukan sekadar menu makan siang, tapi juga merupakan bagian dari budaya kuliner masyarakat pedesaan yang masih sangat terasa keasliannya.
Ikan sungai seperti wader, tawes, baung, nila, dan lele menjadi bahan utama yang diolah dengan bumbu tradisional. Rasanya yang gurih, pedas, dan segar sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan. Berikut adalah rekomendasi tempat kulineran iwak kali di sekitar Banyumas dan sepanjang aliran Kali Serayu yang patut Anda kunjungi!
1. Warung Iwak Kali Pak Ndut – Sumbang, Banyumas
Terletak tidak jauh dari jalur wisata Baturraden, warung ini menyajikan berbagai olahan iwak kali segar seperti wader goreng, nila bakar, dan baung mangut. Semua ikan ditangkap langsung dari Kali Serayu dan dimasak dengan resep keluarga turun-temurun. Suasana warungnya yang sederhana, dikelilingi sawah dan gemericik sungai kecil, membuat suasana makan makin nikmat.
Menu andalan:
- Wader goreng kering
- Baung mangut (ikan baung dimasak dengan kuah santan pedas)
- Sambal limau segar
Harga: Mulai Rp10.000/porsi
Alamat: Jl. Raya Sumbang-Baturraden KM 7, Banyumas
