Rekomendasi Tempat Menikmati Sate Kambing dan Olahan Lainnya di Tegal, Jawa Tengah: Cita Rasa Khas yang Menggoyang Lidah

Tegal, WISATA - Tegal, sebuah kota di pesisir utara Jawa Tengah, bukan hanya dikenal karena budaya ngapaknya yang khas, tapi juga sebagai surganya kuliner berbahan dasar kambing. Di kota ini, sate kambing bukan sekadar makanan biasa, tapi telah menjadi ikon kuliner yang membanggakan. Mulai dari sate dengan daging empuk, gulai berkuah gurih, hingga tongseng yang menggoda, semua bisa Anda temukan dengan cita rasa otentik yang sulit ditandingi.

Berikut adalah rekomendasi tempat menikmati sate kambing dan olahan lainnya yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Tegal.

1. Sate Kambing Batibul Bang Awi – Tegal Timur

Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati sate kambing muda (batibul) adalah di Warung Sate Bang Awi. Berlokasi di Jalan Kolonel Sugiono, warung ini hampir selalu ramai pengunjung, terutama saat jam makan siang dan akhir pekan.

Ciri khas sate di sini adalah dagingnya yang sangat empuk, karena menggunakan kambing batibul (di bawah umur tiga bulan). Bumbunya meresap sempurna dan dibakar hingga menghasilkan aroma yang menggoda. Anda juga bisa mencoba gulai kepala kambing dan tongseng khas yang dimasak tanpa santan, membuat rasanya lebih ringan namun tetap gurih.

2. Sate Kambing Sari Mendo – Jalan Gajah Mada, Kota Tegal

Tempat makan legendaris ini telah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan menjadi favorit warga lokal maupun wisatawan. Keunggulan Sate Kambing Sari Mendo terletak pada teknik pengolahannya yang konsisten mempertahankan rasa sejak dulu.

Halaman Selanjutnya

Sate kambing di sini memiliki potongan daging yang besar dan juicy, disajikan dengan sambal kecap khas yang diracik dengan irisan cabai rawit, tomat, dan bawang merah. Selain itu, tersedia pula menu sop kambing bening dengan aroma rempah yang kuat, cocok disantap saat cuaca dingin atau malam hari.