Menelusuri Kuliner Ramadan Nusantara: Hidangan Khas Daerah yang Wajib Dicoba

Malang, WISATA - Bulan Ramadan di Indonesia bukan hanya tentang ibadah dan refleksi spiritual, tetapi juga menjadi momen spesial untuk menikmati berbagai hidangan khas yang hanya muncul di bulan suci ini. Setiap daerah di Nusantara memiliki kuliner Ramadan yang unik, menggugah selera, dan kaya akan cita rasa tradisional.

Dari Sabang hingga Merauke, aneka hidangan khas hadir sebagai pelengkap berbuka puasa, mencerminkan kekayaan budaya kuliner Indonesia. Berikut adalah beberapa kuliner Ramadan khas daerah yang wajib dicoba.

1. Kicak – Yogyakarta

Kicak merupakan takjil khas Yogyakarta yang hanya bisa ditemukan selama bulan Ramadan. Hidangan ini terbuat dari ketan yang ditumbuk, dicampur dengan kelapa parut, pisang, dan gula. Rasanya manis dan teksturnya lembut, sangat cocok untuk berbuka puasa.

2. Bubur Kampiun – Sumatera Barat

Bubur kampiun adalah sajian khas Minangkabau yang sangat populer saat Ramadan. Bubur ini merupakan perpaduan dari beberapa jenis bubur, seperti bubur sumsum, ketan hitam, candil, dan kolak pisang. Dengan rasa manis yang khas dan tekstur yang beragam, bubur kampiun menjadi pilihan takjil yang mengenyangkan.

3. Mie Glosor – Bogor, Jawa Barat

Halaman Selanjutnya

Di Bogor, ada satu menu khas Ramadan yang selalu diburu, yaitu mie glosor. Mie berwarna kuning ini terbuat dari tepung singkong dan kunyit, disajikan dengan bumbu khas dan sambal kacang. Sensasi kenyal dari mie dan rasa pedas gurihnya membuat hidangan ini sangat digemari sebagai menu berbuka.