Menelusuri Kuliner Ramadan Nusantara: Hidangan Khas Daerah yang Wajib Dicoba

7. Cincau Hitam – Jawa Tengah

Cincau hitam menjadi salah satu minuman khas Ramadan yang sangat populer di berbagai daerah, termasuk di Jawa Tengah. Biasanya disajikan dengan santan, gula merah cair, dan es batu, cincau hitam memberikan sensasi segar sekaligus baik untuk pencernaan.

8. Barongko – Sulawesi Selatan

Barongko adalah kudapan khas Bugis yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, dicampur dengan santan, telur, dan gula, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Teksturnya lembut dan rasanya manis, menjadikannya takjil favorit saat Ramadan.

9. Lawa – Kalimantan Timur

Lawa adalah hidangan khas Ramadan di Kalimantan Timur yang mirip dengan salad, terbuat dari campuran rumput laut atau timun yang diberi bumbu kacang dan jeruk nipis. Rasanya segar dan menyehatkan, cocok untuk berbuka dengan menu yang ringan.

10. Ikan Kuah Kuning – Maluku & Papua

Halaman Selanjutnya

Di bagian timur Indonesia, ikan kuah kuning menjadi menu favorit saat Ramadan. Ikan yang dimasak dengan bumbu kunyit dan rempah khas Maluku ini memiliki rasa segar dan gurih, biasanya disantap dengan nasi atau papeda.