Cimol: Jajanan Bandung yang Bikin Nagih, Mana Favoritmu?

Bandung, WISATA - Pastinya nggak asing dong dengan camilan khas Bandung yang satu ini? Yap, cimol! Jajanan berbahan dasar aci ini emang selalu sukses bikin siapa saja ketagihan. Teksturnya yang kenyal, ditambah dengan bumbu yang gurih dan pedas, bikin cimol jadi salah satu camilan favorit banyak orang.

Tapi, tahu nggak sih kalau nama cimol itu berasal dari kata 'aci digemol'? Yup, cimol memang terbuat dari tepung aci yang dibulatkan lalu digoreng hingga mengembang. Biasanya, cimol disajikan dengan aneka bumbu tabur seperti pedas, asin, balado, keju, BBQ, dan masih banyak lagi.

Kenyal, Gurih, dan Bikin Susah Berhenti Ngemil

Salah satu daya tarik utama cimol adalah teksturnya yang kenyal dan sensasi 'meletus' saat digigit. Apalagi kalau bumbunya pas—nggak kebanyakan minyak, nggak terlalu asin, dan pedasnya nendang. Duh, auto nggak bisa berhenti ngemil, deh!

Cimol juga punya saudara dekat, lho, seperti cilok dan cireng, yang sama-sama berbahan dasar tepung aci. Bedanya, cilok direbus dan biasanya disajikan dengan saus kacang, sedangkan cireng digoreng dan sering dikombinasikan dengan sambal rujak. Tapi kalau urusan tekstur kenyal yang bikin nagih, cimol tetap juaranya!

Inovasi Cimol yang Makin Kreatif

Seiring berjalannya waktu, cimol nggak lagi cuma sekadar bulatan aci dengan bumbu tabur. Sekarang, banyak banget varian cimol kekinian yang menggoda selera. Ada cimol cabe garam yang super pedas, cimol isi ayam suwir, sampai cimol mozzarella yang meleleh di mulut. Wah, bikin penasaran nggak sih?

Halaman Selanjutnya

Nggak cuma itu, ada juga cimol kering yang digoreng sampai garing dan bisa disimpan lebih lama. Cocok banget buat dijadiin stok camilan di rumah. Beberapa penjual juga mulai mengkreasikan cimol dengan aneka saus, seperti saus keju atau saus mentai, yang bikin rasanya makin kaya dan lezat.