Gethuk Kethek Salatiga: Jajanan Legendaris yang Tetap Bertahan di Era Modern

Pelanggan Setia dari Berbagai Daerah

Ketenaran gethuk kethek tidak hanya dikenal di Salatiga, tetapi juga sampai ke luar kota. Hartoko Tugiyo, seorang pelanggan setia dari Ungaran, mengaku selalu kembali untuk membeli gethuk ini karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang autentik.

Menurut Hartoko, yang membuat gethuk kethek begitu spesial adalah perpaduan rasa manis dan gurih yang pas, serta tekstur lembut yang membuatnya ringan di mulut. Ia bahkan sering membawakan gethuk kethek sebagai oleh-oleh untuk teman dan keluarganya di luar kota.

Tantangan di Era Modern

Meskipun masih memiliki banyak pelanggan setia, usaha gethuk kethek juga menghadapi berbagai tantangan di era modern ini. Salah satunya adalah meningkatnya persaingan dengan jajanan kekinian yang terus bermunculan. Namun, Santoso tetap optimis bahwa selama ia bisa mempertahankan kualitas dan rasa asli gethuk buatannya, pelanggan akan terus datang.

Selain itu, dengan semakin maraknya penggunaan media sosial, gethuk kethek kini mulai dikenal oleh generasi muda yang penasaran dengan kuliner-kuliner khas daerah. Banyak pelanggan yang datang karena rekomendasi dari media sosial, membuktikan bahwa jajanan tradisional ini masih memiliki tempat di hati masyarakat.

Menjaga Warisan Kuliner Salatiga

Halaman Selanjutnya

Gethuk kethek adalah salah satu contoh bagaimana sebuah warisan kuliner bisa tetap bertahan di tengah perubahan zaman. Dengan mempertahankan resep dan proses pembuatan tradisional, serta terus beradaptasi dengan perkembangan kemasan dan pemasaran, makanan ini tetap bisa dinikmati oleh berbagai generasi.