Mengenal Delima: Si Merah Kaya Biji yang Menyehatkan

Malang, WISATA – Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa buah delima (pomegranate) begitu penuh dengan biji? Jawabannya ada pada namanya sendiri. Kata 'pomegranate' berasal dari bahasa Latin kuno granatum yang berarti 'memiliki banyak biji' atau 'berbutir'. Saat membelah buah merah eksotis ini, Anda akan disambut oleh ratusan butir merah berkilau yang menggugah selera. Namun, pertanyaan yang sering muncul adalah: bolehkah kita memakan bijinya?

Baca Juga

7 Manfaat Bunga Lawang untuk Kesehatan, Kaya Antioksidan dan Senyawa Bioaktif

Rahasia di Balik Butiran Merah

Buah delima terdiri dari biji keras yang dibungkus oleh lapisan daging buah manis dan berair yang disebut aril. Kabar baiknya, biji delima sangat aman dan sehat untuk dikonsumsi! Meski teksturnya keras dan renyah, biji ini merupakan sumber serat, vitamin E, magnesium dan antioksidan yang baik.

Baca Juga

Manfaat Buah Leci: Kaya Vitamin C, Antioksidan dan Menyegarkan Tubuh

Bahkan, biji delima mengandung asam lemak sehat yang memiliki efek anti-inflamasi bagi tubuh dan otak. Kuncinya adalah mengunyahnya dengan baik dan tidak menelannya bulat-bulat. Jika Anda belum terbiasa, cobalah menjadikannya topping pada salad, yoghurt, atau es krim untuk memberikan sensasi renyah yang unik.

Tips Memilih Delima yang Sempurna

Baca Juga

RESEP: Tim Ayam Obat yang Lezat dan Menyehatkan, Kuliner Tradisional Kaya Khasiat untuk Daya Tahan Tubuh

Agar mendapatkan kualitas rasa terbaik, jangan asal pilih. Berikut adalah panduan singkat memilih delima:

• Warna & Berat: Pilih yang berwarna merah delima tua dan terasa berat saat diangkat. Semakin berat, biasanya semakin banyak kandungan airnya
• Bentuk: Hindari buah yang bulat sempurna. Delima yang matang justru memiliki sisi yang agak rata atau menyudut
• Tekstur Kulit: Cari kulit yang halus dan terasa seperti kulit samak (leathery), bebas dari retakan atau bagian yang terlalu lunak (benyek)

Cara Membuka Tanpa Berantakan

Satu tantangan terbesar makan delima adalah jusnya yang mudah meninggalkan noda permanen pada pakaian. Cara terbaik untuk membukanya adalah dengan bantuan media air:

1. Potong bagian atas buah (mahkota)
2. Iris perlahan kulit delima mengikuti garis membran putih di dalamnya
3. Pecahkan bagian buah di dalam mangkuk berisi air. Dengan cara ini, biji-biji akan tenggelam ke dasar mangkuk, sementara kulit dan membran putihnya akan mengapung sehingga mudah dipisahkan

Penyimpanan yang Tepat

Halaman Selanjutnya

Delima adalah buah yang cukup awet. Di suhu ruang, buah utuh bisa bertahan hingga satu bulan, sementara di kulkas bisa mencapai dua bulan. Jika sudah dikeluarkan dari kulitnya, biji delima (aril) sebaiknya segera dikonsumsi dalam beberapa hari. Anda juga bisa membekukannya di dalam freezer agar tahan hingga satu tahun, siap digunakan kapan saja untuk campuran smoothies atau hidangan lainnya.