UB: Bakti Mahasiswa Membangun Desa dengan Mesin Pengering Kopi di Desa Jugo, Kediri
- Mahasiswa Membangun Desa Universitas Brawijaya
Kediri, WISATA – Ada yang berbeda di Desa Jugo, Kecamatan Mojo, Kabupaten Kediri, Jawa Timur pada 30 Juli 2023.
Hari itu, Kelompok 404 Mahasiswa Membangun Desa (MMD) Universitas Brawijaya (UB) merancang mesin pengering kopi untuk membantu para petani di Dusun Besuki, Desa Jugo.
Secara geografis, Desa Jugo terbagi menjadi 3 wilayah, yaitu Dusun Sambiroto, Dusun Jugo, dan Dusun Besuki.
Pemilihan untuk merancang mesin pengering kopi didasarkan adanya permasalahan pada proses pengeringan kopi yang terjadi selama ini di desa Jugo, khususnya di Dusun Besuki. Dusun Besuki merupakan dusun di Desa Jugo yang memiliki kenampakan geografis berupa dataran tinggi hingga ± 1200 MDPL (meter di ata permukaan laut – red.) sehingga memiliki suhu kisaran 20 derajat celcius, atau lebih dingin dibanding dengan Dusun Jugo dan Dusun Sambiroto.
Oleh karena itu, minimnya cahaya matahari menjadi salah satu penyebab adanya permasalahan dalam pengeringan kopi. Akibatnya, produksi kopi menjadi tidak stabil, sehingga permintaan pesanan tidak terpenuhi.
Mesin Pengering Kopi untuk Warga Desa Jugo, Kecamatan Mojo, Kediri
- Mahasiswa Membangun Desa Universitas Brawijaya
“Biasanya pengeringan alami hanya memerlukan waktu 1-2 minggu saja. Tapi kalau di sini, petani harus menghabiskan waktu hingga lebih dari 1 bulan agar kopi dapat kering dengan sempurna,” ungkap Sunawan selaku Kepala Kelompok Tani Dusun Besuki.
Karena itulah, Mahasiswa Membangun Desa (MMD) Universitas Brawijaya (UB) kelompok 404 berinisiatif mengangkat program kerja. Kelompok ini akan membantu petani Dusun Besuki dalam persoalan pengeringan kopi, yaitu dengan merancang mesin pengering kopi.
Mesin pengeringan kopi ini menggunakan prinsip kerja dari rotary dryer, dimana proses pengeringan terjadi dalam wadah yang berputar. Rotary dryer adalah salah satu jenis pengering yang secara khusus digunakan untuk mengeringkan aneka bahan padatan. Bahan padatan yang dimasukkan melalui screw conveyor dan dikeringkan sepanjang tabung/drum yang berputar. Pengeringan memanfaatkan hawa panas dari batu bata merah yang dibakar dengan bantuan blower agar panas tersebar secara merata.
Mesin Pengering Kopi untuk Warga Desa Jugo, Kecamatan Mojo, Kediri
- Mahasiswa Membangun Desa Universitas Brawijaya
Proses perancangan mesin pengering kopi diawali dengan pembuatan desain 3D dengan software Autocad yang memakan waktu kurang lebih seminggu, sebelum akhirnya mendapatkan desain paling efisien. Desain ini kemudian akan diberikan kepada tukang las untuk segera masuk ke proses pengerjaan.
Kelompok mahasiswa ini mendapat dukungan dari warga yang membantu dalam proses pengerjaan mesin pengering kopi kami sehingga hasilnya maksimal, Mesin pengering kopi ini diharapkan menjadi solusi dari permasalahan kopi di Desa Jugo khususnya Dusun Besuki sehingga mampu meningkatkan produksi kopi dan berkembangnya pemasaran yang lebih baik.
