RESEP: 2 Variasi Kukis Rasa Kelapa, Enaknya sampai Tak Ada Remah yang Tersisa

Malang, WISATA – Godaan kukis rasa kelapa selalu membuat kita ingin mencoba rasanya. Tak cukup satu gigitan, gurih dan manisnya kukis kelapa tak bisa membuat berhenti mengunyah.

Dua variasi kukis rasa kelapa, yaitu choco coconut slice yang menciptakan paduan kelapa dan cokelat lezat, membuat kukis ini gurih dan manis. Wah, terbayang enaknya bukan?

Yang kedua adalah lemon coconut slices yang merupakan kukis dengan tambahan kulit lemon, aroma jeruk yang segar akan menarik tangan Anda untuk mengambil tak cukup satu. Memang benar, kedua kukis ini sangat enak dan sayang untuk dilewatkan. Ayo buat sendiri di rumah, tentu Anda dapat menikmati lebih banyak dan pasti tak ada remah yang tersisa.

Choco Coconut Slice

Bahan-bahan:

• 250 gr kelapa parut kering/dessicated coconut
• 220 gr gula pasir
• 50 gr tepung terigu serba guna
• 100 gr mentega tawar, lelehkan
• 50 ml susu cair
• 3 butir telur ayam 
• 150 gr cokelat masak pekat, cincang kasar

Cara membuat:

Halaman Selanjutnya

Olesi loyang datar (20 x 30 cm) dengan mentegaAlasi dengan kertas roti, sisihkanCampur kelapa, gula dan tepung terigu hingga rataTambahkan mentega, susu, telur dan cokelat, aduk rataTuang adonan ke dalam loyang, ratakanMemanggang: panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang dan kecokelatan (35 menit)Keluarkan, potong-potong, sajikan