RESEP: 3 Macam Sambal yang Menggoda, Para Penggemar Pedas Siap-siap Merapat!

1. Rebus cabai, bawang merah dan tomat sampai layu, tambahkan sedikit garam dan air jeruk nipis lalu angkat
2. Ulek kasar rebusan tersebut dengan menambahkan bawang putih mentah, sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis sambal, daun jeruk dan daun salam, tambahkan dengan garam, gula pasir dan penyedap, koreksi rasa
4. Setelah dingin campur dengan teri goreng

Sambal Matah

Bahan-bahan:

• 10 buah cabai rawit merah, iris halus
• 5 buah cabai rawit hijau, iris halus
• 3 buah cabai merah keriting, iris halus
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• ½ buah jeruk nipis, ambil airnya
• ½ sdt garam
• Gula pasir secukupnya
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan yang sudah diiris halus
2. Tambahkan garam, gula dan air jeruk nipis sambil diaduk dan ditekan dengan sendok
3. Panaskan minyak goreng, lalu siramkan minyak panas ke bahan sambal tadi, aduk lagi sampai rata

Tiga macam resep sambal telah bisa Anda buat untuk menemani acara makan Anda sekeluarga, selamat mencoba!