RESEP: Sambal Goreng Krecek Paling Enak Buatan Sendiri, Bikinnya Super Gampang!

• 15 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 3 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai rawit
• 10 buah cabai keriting
• 1 ruas terasi bakar

Cara membuat:

1. Rendam rambak selama kurang lebih 10 menit, angkat, sisihkan
2. Tumis bumbu halus aduk aduk, lalu masukkan daun salam, lengkuas dan gula aren, aduk lagi sampai harum
3. Masukkan krecek, telur puyuh dan petai, aduk sampai rata
4. Tuangkan santan, garam dan bumbu penyedap
5. Masak terus sampai santan menyusut
6. Masukkan cabai rawit utuh, aduk lagi sampai cabainya layu
7. Angkat dan sajikan

Sambal goreng krecek yang merah menggoda selera makan telah siap untuk disantap. Sajikan dengan nasi putih hangat atau lontong, atau bisa juga untuk pelengkap gudeg. Selamat mencoba.