CERITA KOPI: Kopi Kekinian, dengan Metode Penyeduhan yang Trendi dan Inovatif
- unsplash
Malang, WISATA- Industri kopi terus berkembang dan berevolusi, menciptakan tren dan inovasi baru dalam metode penyeduhan. Kopi kekinian adalah sebuah fenomena yang telah merevolusi cara kita menikmati secangkir kopi. Dengan metode penyeduhan yang trendi dan inovatif, kopi kekinian melampaui batas-batas konvensional dan menciptakan pengalaman kopi yang luar biasa.
Salah satu metode penyeduhan kekinian yang mendapatkan popularitas adalah AeroPress. AeroPress adalah alat penyeduhan yang terdiri dari dua tabung plastik yang dapat dipadukan dan diputar untuk menyeduh kopi dengan tekanan udara. Prosesnya yang cepat dan efisien menghasilkan secangkir kopi berkualitas tinggi dengan kekentalan yang dapat disesuaikan dengan preferensi pribadi.
Selain AeroPress, metode penyeduhan lain yang kekinian adalah Cold Brew. Berbeda dengan penyeduhan panas tradisional, Cold Brew melibatkan perendaman biji kopi yang digiling kasar dalam air dingin selama waktu yang lebih lama, biasanya sekitar 12 hingga 24 jam. Hasilnya adalah minuman kopi dingin yang lembut, rendah keasaman, dan kaya aroma, yang menjadi favorit di musim panas atau cuaca yang panas.
Pour-over adalah metode penyeduhan lain yang juga populer dalam kopi kekinian. Metode ini melibatkan penyeduhan secara manual dengan menuangkan air panas di atas biji kopi yang telah ditempatkan dalam filter. Kecepatan aliran air dan arah tuang dapat diatur untuk mencapai ekstraksi yang tepat sesuai dengan profil rasa yang diinginkan.
Selain metode penyeduhan yang trendi, kopi kekinian juga mencakup kehadiran biji kopi dari berbagai wilayah dan pemanggangan kreatif yang memberikan aroma dan rasa yang unik. Para pengepul biji kopi dan roaster profesional berusaha mencari biji-biji kopi spesial dengan karakteristik khas untuk menciptakan kopi yang tidak hanya enak, tetapi juga memberikan pengalaman yang berbeda dan mendalam.
Di dunia kopi kekinian, barista dan pecinta kopi berperan penting dalam menggali potensi cita rasa kopi. Mereka bermain-main dengan metode penyeduhan yang inovatif, menggabungkan berbagai teknik, dan menciptakan kreasi-kreasi baru. Hasilnya adalah secangkir kopi yang menantang batas konvensional, memberikan kejutan rasa yang menyenangkan.
Kopi kekinian telah menjadi bagian dari gaya hidup banyak orang, terutama para milenial dan generasi Z yang selalu mencari pengalaman baru. Dengan tren yang terus berkembang, kopi kekinian terus mencari cara-cara inovatif untuk menghadirkan sensasi yang luar biasa bagi para pecinta kopi.
