7 Makanan Khas Makassar, Makanan Berkuah yang Bikin Nagih
- ig@pallubasaonta.palu
5. Pallumara
Sejenis makanan yang berisi ikan, bisa ikan bandeng atau ikan lainnya. Dimasak dengan air yang banyak alias berkuah kuning dengan tambahan kunyit yang rasanya asam segar.
6. Sop Saudara
Sop saudara ini kuahnya gurih dan dilengkapi dengan bihun, telur rebus dan perkedel kentang. Isi utama sop ini adalah daging sapi. Biasanya dimakan dengan nasi putih panas. Bila singgah di restoran-restoran di sekitar Pangkep, Maros dan daerah lainnya, juga dimakan bersama dengan ikan bakar.
7. Sop Lidah
Sop lidah yang terkenal adalah sop lidah Lamuru yang sudah berjualan dari tahun 1960an. Dinamakan sop lidah Lamuru, karena awalnya sop lidah tersebut warungnya berada tepat di Jalan Lamuru, Makassar. Kuahnya bening bila dibandingkan dengan kuah Coto Makassar. Bisa juga ditambahkan perkedel kentang dan bihun.
Itulah 7 jenis makanan berkuah khas dari Makassar, yang sayang untuk Anda lewati.
Ingat selalu semboyan ini ya….jangan tinggalkan Makassar, tanpa pernah mencicipi Coto Makassar.
Kalau tidak sempat mencoba Coto Makassar, tidak ada salahnya mencicipi salah satu makanan khas di atas ya.
