RESEP: Ide Jualan Nasi Cokot hanya dengan Modal Kecil, Resepnya Simpel Semua Pasti Bisa

Malang, WISATA – Jualan apa yang caranya mudah, modalnya kecil tapi hasilnya besar? Semua orang pasti ingin melakukannya bila ada jualan yang seperti itu.

Jangan khawatir, tentu ada usaha yang modalnya kecil tapi untungnya besar. Mau tahu? Jualan nasi cokot, yaitu nasi yang dibungkus kertas berbentuk bulat seperti nasi burger. Anda hanya perlu mengeluarkan uang kurang dari Rp 50.000 sudah bisa mulai jualan. Cara membuatnya pun sangat simpel, semua orang pasti bisa.

Ikutilah Langkah-langkah berikut ini untuk membuat nasi cokot yang bisa Anda jual dengan harga rata-rata 5.000-an saja.

Bahan-bahan:

• 1 kg beras
• 1.100 ml air
• 500 gr daging ayam fillet
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 100 ml minyak goreng
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 bungkus bumbu rendang instan
• 1 bungkis (65 ml) santan instan
• Bawang merah goreng
• Cetakan dengan diameter 10 cm

Cara membuat:

1. Masukkan beras ke dalam magic com, cuci bersih
2. Masukkan 1.100 ml air atau sesuai takaran biasanya ke dalam magic com berisi beras
3. Masak sampai matang
4. Siapkan daging ayam yang sudah dicuci
5. Potong dadu kecil-kecil
6. Haluskan dalam blender: bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, 100 ml air
7. Panaskan minyak goreng
8. Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang dengan api sedang
9. Tambahkan serai, daun jeruk, garam, penyedap, gula pasir, kaldu bubuk
10. Campur rata sampai air menyusut
11. Setelah bumbu matang, masukkan bumbu rendang, tumis sampai matang
12. Tambahkan air 200 ml, masak sampai mendidih
13. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong, aduk rata sampai air menyusut
14. Masukkan santan, aduk rata, masak sampai menyusut
15. Koreksi rasa

Untuk persiapan jualan, siapkan cetakan plastik berdiameter 10 cm. Masukkan bawang merah goreng di dasar cetakan, lalu masukkan sedikit nasi. Lalu masukkan daging ayam sekitar 1,5 sdm, ratakan. Setelah itu tutup daging dengan nasi, tekan sampai padat. 

Siapkan kertas nasi putih, taruh (balikkan cetakan) nasi pada kertas nasi, lalu lipat kiri dan kanannya, terakhir lipat ke belakang. Nasi cokot siap dijual. Anda bisa menjual dengan harga Rp 5.000 sudah untung banyak. Perkiraan modal adalah Rp 44.100 menghasilkan 16 bungkus nasi. Sehingga harga pokok per bungkus nasi adalah Rp 2.756. Selamat berjualan, semoga beruntung