Segudang Kuliner Asyik Otentik, di Kota Gresik, Enak Dilirik, Wajib Dibidik, Ayo Gaskeun!

Gresik, WISATA - Gresik, salah satu kota di Jawa Timur yang terkenal sebagai kota industri dan religius, menyimpan segudang kekayaan kuliner yang patut untuk dijelajahi. Tidak hanya menawarkan wisata sejarah dan budaya, seperti Makam Sunan Giri dan Sunan Maulana Malik Ibrahim, Gresik juga memiliki beragam kuliner yang menggoda lidah. Dari makanan tradisional yang legendaris hingga jajanan kaki lima yang menggugah selera, kota ini adalah surga tersembunyi bagi pecinta makanan.

Artikel ini akan mengajak Anda menyelami pesona kuliner khas Gresik yang tidak hanya enak tetapi juga ramah di kantong. Semua rekomendasi di sini telah dikurasi secara khusus untuk memastikan Anda mendapatkan pengalaman terbaik saat berkunjung ke kota ini.

Kuliner Khas Gresik yang Melegenda

Salah satu daya tarik utama kuliner di Gresik adalah keunikan cita rasanya yang dipengaruhi oleh budaya lokal dan tradisi panjang masyarakatnya. Anda mungkin sudah familiar dengan beberapa nama, seperti Sego Rumo dan Otak-Otak Bandeng, tetapi tahukah Anda bahwa Gresik juga memiliki sederet kuliner lain yang tak kalah lezat?

Sego Rumo adalah salah satu makanan khas Gresik yang menjadi primadona. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan kuah kental berwarna kuning, dilengkapi dengan potongan daging dan tempe goreng. Rasa gurih kuahnya yang khas berasal dari campuran rempah lokal yang diolah dengan teknik tradisional. Biasanya, Sego Rumo dijual di warung kecil di pinggir jalan, dengan harga mulai dari Rp10.000 per porsi.

Sementara itu, Otak-Otak Bandeng adalah ikon kuliner lain yang wajib dicicipi. Berbeda dengan otak-otak dari daerah lain, otak-otak Gresik dibuat dari daging ikan bandeng yang diolah dengan bumbu rempah, kemudian dikukus hingga matang. Proses pembuatannya yang rumit membuat rasa otak-otak ini sangat istimewa. Berdasarkan data dari Dinas Pariwisata Gresik, lebih dari 70% wisatawan yang berkunjung ke kota ini menjadikan Otak-Otak Bandeng sebagai oleh-oleh utama.

Jajanan Kaki Lima yang Menggoda

Selain makanan berat, Gresik juga memiliki beragam jajanan kaki lima yang menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan. Salah satunya adalah Es Legen, minuman tradisional yang terbuat dari nira kelapa yang difermentasi. Es Legen sangat menyegarkan, terutama saat dinikmati di tengah cuaca panas Gresik yang khas. Harga segelas Es Legen biasanya berkisar Rp5.000 hingga Rp7.000, menjadikannya pilihan yang murah meriah.

Ada juga Tahu Tek, makanan ringan yang terdiri dari tahu goreng, lontong, dan kerupuk, disiram dengan saus kacang yang dicampur petis. Kombinasi rasa gurih dan manis membuat Tahu Tek menjadi salah satu camilan favorit di sore hari. Warung-warung Tahu Tek biasanya mulai buka menjelang malam, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk Anda yang ingin menikmati suasana malam di Gresik.

Warung Tradisional yang Wajib Dikunjungi

Jika Anda lebih suka menikmati makanan dalam suasana yang lebih santai, beberapa warung tradisional di Gresik menawarkan pengalaman kuliner yang tidak akan Anda lupakan. Salah satunya adalah Warung Kopi Klayar, tempat di mana Anda bisa mencicipi kopi khas Gresik yang diseduh dengan cara tradisional. Selain kopi, warung ini juga menawarkan menu camilan seperti pisang goreng dan kue tradisional yang cocok untuk menemani waktu bersantai Anda.

Di sisi lain, Warung Apung Rahmawati adalah destinasi lain yang tidak boleh dilewatkan. Warung ini menyajikan berbagai masakan khas Jawa Timur, seperti rawon, soto, dan nasi campur, dengan cita rasa yang autentik. Suasana warung yang nyaman dan pemandangan langsung ke area persawahan membuat pengalaman makan Anda menjadi lebih istimewa.

Pesona Kuliner Gresik di Era Modern

Meski banyak makanan tradisional yang masih bertahan, Gresik juga mengikuti perkembangan zaman dengan menghadirkan kafe dan restoran modern yang mengusung konsep kekinian. Kedai Susu Suroboyo, misalnya, adalah tempat nongkrong yang populer di kalangan anak muda. Di sini, Anda bisa menikmati berbagai minuman berbahan dasar susu yang dikombinasikan dengan berbagai topping unik, seperti boba dan oreo.

Berdasarkan survei dari platform wisata lokal, jumlah pengunjung yang datang ke kafe-kafe di Gresik meningkat hingga 25% pada tahun 2023. Hal ini menunjukkan bahwa kuliner modern juga mulai mendapatkan tempat di hati masyarakat lokal dan wisatawan.

Gresik, Kota Kuliner yang Harus Dijelajahi

Kuliner di Gresik tidak hanya soal rasa, tetapi juga tentang pengalaman menikmati budaya dan tradisi lokal yang kental. Dari makanan berat hingga jajanan ringan, dari warung tradisional hingga kafe modern, semua menawarkan keunikan masing-masing yang akan membuat Anda ingin kembali lagi ke kota ini.

Jadi, jika Anda berencana mengunjungi Gresik, pastikan untuk memasukkan destinasi kuliner ini ke dalam daftar perjalanan Anda. Jangan lupa untuk membawa pulang beberapa oleh-oleh khas, seperti Otak-Otak Bandeng dan Es Legen, untuk dibagikan kepada keluarga dan teman.