Hadapi Potensi Rawan Pangan di Dunia: Saatnya Indonesia Melirik Singkong, Ini Alasannya

1.    Keterbatasan Infrastruktur: Distribusi dan pemasaran singkong sering kali terhambat oleh keterbatasan infrastruktur di daerah pedesaan.

2.    Kurangnya Dukungan Teknologi: Petani singkong umumnya masih menggunakan metode tradisional dalam budidaya dan pengolahan singkong. Hal ini mengurangi efisiensi produksi dan kualitas produk.

3.    Persepsi Masyarakat: Singkong sering kali dipandang sebagai makanan "kelas bawah" dan kurang bergengsi dibandingkan dengan beras atau gandum.

Solusi

Untuk mengatasi tantangan tersebut, beberapa langkah dapat diambil:

1.    Peningkatan Infrastruktur: Pemerintah perlu memperbaiki infrastruktur transportasi dan logistik di daerah penghasil singkong untuk memperlancar distribusi dan pemasaran.

2.    Dukungan Teknologi dan Pelatihan: Peningkatan akses terhadap teknologi pertanian modern dan pelatihan bagi petani singkong dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas singkong.