Mudah dan Praktis Begini Cara Hilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing
- Kuliner Kita
o Lumuri daging kambing dengan air perasan jeruk nipis atau lemon. Diamkan selama 30 menit sebelum dibilas kembali dengan air bersih. Asam dari jeruk nipis atau lemon membantu menghilangkan bau tidak sedap.
2. Manfaatkan Jahe dan Bawang Putih
o Tumbuk jahe dan bawang putih, kemudian lumuri pada daging kambing. Diamkan selama 1-2 jam agar meresap. Kedua bahan ini sangat efektif dalam menetralisir bau prengus.
3. Bumbu Dapur Lainnya
o Rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit, dan daun salam juga dapat digunakan. Rebus daging kambing bersama rempah-rempah ini untuk mengurangi bau.
3. Metode Pemanasan dan Pemasakan
1. Rebus dengan Daun Salam dan Serai
o Rebus daging kambing dengan tambahan daun salam, serai, dan sedikit garam. Metode ini membantu mengurangi bau prengus secara signifikan. Pastikan merebus daging selama 30-45 menit.