RESEP: 3 Hidangan dengan Berbagai Macam Kacang yang Sudah Pasti Enak, Mau Coba?

• 2 sdm minyak sayur untuk menumis
• 1 ½  liter air
• 600 gr iga sapi, pisahkan daging dan tulangnya
• 3 butir cengkih
• 2 butir pala
• 1 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 400 gr kacang merah, rendam dalam air hingga mengembang (3 jam)
• 2 batang bawang daun potong 3 cm
• 2 tangkai seledri, potong-potong

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt pala bubuk
• ½ sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di atas api sedang, tumis bumbu halus hingga harum
2. Didihkan air di dalam panci
3. Masukkan bumbu tumis, iga sapi, cengkih, pala, garam dan gula, aduk rata
4. Masak di atas api kecil hingga iga sapi empuk dan bumbu meresap
5. Masukkan kacang merah, masak hingga kacang empuk
6. Taburi bawang daun dan seledri, aduk rata, angkat

Bean Burrito (Meksiko)

Bahan-bahan: