Mengenal Abalon, Kerang Bergizi Tinggi Yang Sering Muncul di Drakor, Adakah di Indonesia?

Beberapa enzim tertentu yang terdapat dalam daging abalon dipercaya dapat meningkatkan fungsi pelumasan (synovial fluid), sedangkan berbagai jenis vitamin dan mineral penting pada abalon berguna bagi kesehatan manusia.

Daging abalon merupakan sumber magnesium yang baik, diperlukan dalam pembentukan tulang, protein, asam lemak, mengaktifkan fungsi vitamin B, membuat otot rileks, membantu tubuh manusia melawan kanker. Karena berbagai manfaatnya untuk kesehatan, abalon terkenal sebagai kerang yang mahal. 

Selain karena manfaatnya, abalon mahal karena proses pengambilannya yang sulit karena pada umumnya diambil langsung di laut yang agak dalam, dan jumlahnya yang makin menipis di alam. Daging abalon di pasarkan dalam bentuk dibekukan (frozen abalon), dikeringkan (dried abalon), dalam bentuk hidup (live abalon) dan dimakan dalam kondisi mentah atau di masak.

Nah, setelah tahu manfaat abalon, jangan menolak ya kalau suatu saat Anda ditawari makan hidangan berbahan abalon. Demikian juga kalau ada kesempatan ke Korea, jangan lewatkan kuliner bergizi khas Pulau Jeju yang terbuat dari daging abalon.