WISATA KULINER: Butuh Perjuangan Cicipi Telur Gobal Gabul Warjok Mbak Yuni, Kotabaru, Jogja
Senin, 9 Oktober 2023 - 00:00 WIB
Sumber :
- warta.jogjakota.go.id
Dalam satu hari, "Warung Pojok Mbak Yuni" biasa menghabiskan 60 kilogram telur untuk bahan pembuatan telur gobal-gabul.
Menariknya, semua masakan yang disajikan di "Warung Pojok Mbak Yuni" dibuat dengan alat tradisional yaitu anglo dan arang, bukan menggunakan kompor.
Halaman Selanjutnya
"Kalau pakai anglo sama arang ini masakannya jadi lebih tanak, matang secara menyeluruh, dan bumbu lebih meresap. Untuk masak nasi juga lebih bagus, bisa tahan lama dan lebih pulen," ujarnya.
