7 Kuliner Berbasis Nabati yang Wajib Dicoba di 2025, Sehat dan Lezat!

Tempe sebagai makanan tradisional Indonesia diolah menjadi sate dengan bumbu rempah yang kaya dan autentik. Sate tempe nabati ini menjadi favorit karena selain sehat, rasanya yang gurih dan aroma rempahnya yang kuat membuat siapa saja ketagihan. Inovasi ini mengangkat tempe ke level kuliner modern yang tetap mempertahankan cita rasa lokal.

4. Rendang Vegan dari Jamur

Rendang vegan menggunakan jamur sebagai pengganti daging sapi, dengan bumbu rendang asli yang kaya rempah. Hidangan ini menawarkan sensasi rasa rendang yang otentik namun lebih ringan dan sehat. Rendang vegan semakin banyak diminati sebagai alternatif makanan tradisional yang ramah bagi mereka yang menghindari produk hewani.

5. Salad Superfood dengan Quinoa dan Kale

Salad berbahan superfood seperti quinoa, kale, chia seed, dan sayuran segar menjadi pilihan sehat yang kaya nutrisi. Salad ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga memberikan energi dan antioksidan tinggi. Menu ini cocok untuk mereka yang mengutamakan pola makan sehat dan ingin menjaga kebugaran tubuh.

6. Spring Roll Nabati

Spring roll berbahan dasar sayuran segar dan protein nabati seperti tahu atau jamur, dibungkus dengan kulit tipis yang renyah, menjadi camilan sehat yang populer. Hidangan ini mudah dinikmati kapan saja dan cocok untuk yang ingin mengurangi konsumsi daging tanpa mengorbankan rasa.

Halaman Selanjutnya

7. Steak Nabati dari Protein Jamur