Rekomendasi Kuliner dan Oleh-oleh Khas Tegal yang Bikin Ketagihan dan Harus Dibawa Pulang

Tegal,  WISATA - Kota Tegal di Jawa Tengah bukan hanya dikenal sebagai kota bahari dan kota warteg, tetapi juga sebagai salah satu destinasi kuliner paling menggoda di Pantura. Terletak strategis di jalur utama pantai utara Jawa, Tegal kerap menjadi tempat persinggahan para pemudik maupun pelancong. Tapi, jangan ngaku pernah ke Tegal kalau belum mencicipi kelezatan kuliner khasnya dan membawa pulang oleh-oleh legendaris dari kota ini.

Suasana kota yang hangat, masyarakatnya yang ramah, serta pilihan makanan dan cemilan yang beragam membuat siapa pun pasti ingin kembali. Apa saja kuliner dan oleh-oleh yang wajib dicoba di Tegal? Simak daftar berikut ini!

15 Kuliner Khas Tegal yang Bikin Ketagihan

1. Sate Kambing Muda Tegal
Sate kambing khas Tegal terkenal dengan potongan daging yang tebal, empuk, dan juicy. Biasanya dibakar tanpa bumbu kecap, lalu disajikan dengan sambal kecap dan irisan tomat. Salah satu favorit adalah Sate Kambing Batibul (bawah tiga bulan).

2. Nasi Lengko
Menu sederhana namun menggoda ini terdiri dari nasi, tahu goreng, tempe, taoge, mentimun, dan disiram bumbu kacang serta kecap khas Tegal.

3. Kupat Glabed
Kupat (ketupat) disiram kuah glabed berwarna kuning yang terbuat dari santan dan bumbu rempah. Biasanya dilengkapi suwiran ayam atau kerupuk mie.

4. Tahu Aci Tegal
Salah satu jajanan legendaris dari Tegal. Tahu yang diisi adonan aci (tepung kanji) ini digoreng hingga garing dan cocok disantap dengan cabai rawit.

5. Olos
Jajanan berbentuk bulat dengan isi sayuran pedas, terbuat dari adonan tepung kanji dan digoreng. Sangat populer di kalangan anak muda Tegal.

6. Glotak
Makanan tradisional dari nangka muda yang dimasak dengan bumbu sederhana dan disajikan dengan lontong serta kerupuk.

7. Lontong Cap Go Meh
Hidangan perpaduan budaya Tionghoa dan Jawa, disajikan dengan opor ayam, telur pindang, sambal goreng, dan sayur labu siam.

8. Sauto Tegal
Varian soto khas Tegal yang menggunakan kuah bening bercampur tauco. Rasanya unik dan menggugah selera.

9. Mendoan Tegal
Tempe tipis yang dibalut tepung dan digoreng setengah matang, lalu disantap dengan kecap pedas khas Tegal.

10. Tahu Pletok
Berbeda dengan tahu aci, tahu pletok lebih padat dan biasanya berbentuk lebih kecil. Digoreng hingga garing dan cocok disantap saat hangat.

11. Sayur Asem Tegal
Sayur dengan kuah segar, berisi kacang panjang, melinjo, labu, dan jagung muda. Cocok dinikmati bersama ikan asin dan sambal.

12. Martabak Telor Tegal
Martabak tebal berisi telur dan daging cincang, biasanya disajikan dengan acar timun dan cabai rawit.

13. Es Lontrong
Minuman legendaris berisi campuran kelapa muda, cincau, dan sirup merah. Menyegarkan di tengah panasnya kota.

14. Soto Tauco Slawi
Soto ini menggunakan bumbu tauco yang khas dan kuah bening dengan rasa yang unik. Biasanya diberi tambahan kerupuk mie.

15. Teh Poci Gula Batu
Teh khas Tegal yang disajikan dalam poci tanah liat, diseduh dengan gula batu. Rasanya ringan, aromanya khas, dan cocok untuk bersantai.

10 Oleh-oleh Khas Tegal yang Harus Dibawa Pulang

1. Tahu Aci Kemasan
Tahu aci goreng atau mentah banyak dijual dalam kemasan plastik dan sangat cocok dijadikan oleh-oleh tahan lama.

2. Kerupuk Antor
Kerupuk khas Tegal berbentuk besar dan garing, cocok sebagai pelengkap makan atau camilan.

3. Pilus Kletuk
Camilan kecil dari tepung tapioka dengan rasa gurih dan renyah. Banyak dijual di pasar tradisional hingga toko oleh-oleh.

4. Gethuk Goreng
Cemilan dari singkong dan gula merah, digoreng hingga kering dan manisnya pas. Banyak dijual di sepanjang jalan menuju Slawi.

5. Wingko Babat Tegal
Meskipun berasal dari daerah lain, versi Tegal memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang khas.

6. Kue Kamir
Kue yang mirip roti, berbentuk bulat dan berisi pisang atau tape. Rasanya manis dan mengenyangkan.

7. Jenang Tegal
Jenang manis dari ketan dan gula merah, sering dijual dalam bentuk potongan dan dikemas menarik.

8. Opak Singkong
Opak gurih dan renyah yang bisa digoreng kapan saja. Cocok untuk camilan keluarga.

9. Kacang Bogares
Kacang gurih khas Desa Bogares, dimasak dengan bumbu rempah dan biasanya dikemas dalam toples atau plastik.

10. Sirup Rosela atau Markisa
Produk lokal Tegal yang dibuat dari buah asli, menyegarkan dan cocok sebagai oleh-oleh minuman.

Tegal tidak hanya sekadar tempat singgah di jalur Pantura, tetapi juga surga kuliner dan oleh-oleh yang layak dijelajahi. Dari sate kambing muda yang legendaris hingga tahu aci yang mendunia, dari pilus kletuk hingga sirup rosela, semua menawarkan cita rasa yang khas dan menggoda. Jangan sampai Anda kembali dari Tegal tanpa mencicipi kelezatan khasnya dan membawa pulang buah tangan untuk keluarga di rumah.