Rujak Juhi: Kuliner Khas Betawi yang Unik dan Bikin Nagih!

Jakarta, WISATA - Kalau ngomongin kuliner Jakarta, pasti yang terlintas di kepala kebanyakan orang adalah soto Betawi, kerak telor, atau nasi uduk. Tapi, tahu nggak sih kalau ada satu makanan khas Betawi yang nggak kalah enak dan wajib banget kamu cobain? Yup, namanya rujak juhi!

Buat yang belum kenal, rujak juhi ini adalah makanan khas Betawi yang punya sentuhan Tiongkok. Perpaduan budaya ini bikin cita rasanya unik banget! Isinya juga nggak main-main, ada sotong kering (juhi), mi telur, kentang goreng, selada segar, dan yang paling penting, saus kacang yang gurih abis.

Apa Itu Juhi?

Nah, sebelum kita bahas lebih jauh, kenalan dulu sama bintang utama dari hidangan ini—juhi. Juhi adalah cumi-cumi atau sotong yang udah difermentasi dan dikeringkan. Jadi, teksturnya tuh kenyal dengan rasa gurih yang khas. Nama juhi sendiri diambil dari bahasa Tiongkok, karena olahan ini memang diperkenalkan oleh masyarakat Tionghoa di Jakarta. Lama-lama, masyarakat Betawi pun mulai suka dan akhirnya rujak juhi lahir sebagai makanan khas mereka.

Yang bikin rujak juhi beda dari rujak buah biasa adalah sausnya. Bukan saus gula merah yang manis pedas, tapi saus kacang yang creamy dan gurih banget. Udah kebayang kan gimana enaknya?

Sensasi Rasa yang Bikin Ketagihan

Buat kamu yang suka makanan dengan rasa yang kompleks tapi tetap nikmat, rujak juhi ini wajib banget masuk dalam daftar kuliner yang harus dicoba. Perpaduan rasa dan teksturnya benar-benar bikin nagih.

• Mi telur yang lembut bikin perut kenyang tanpa perlu khawatir lapar lagi.
• Sayuran segar seperti selada dan timun yang bikin rasanya jadi makin fresh.
• Kentang goreng renyah yang kasih sensasi kriuk pas digigit.
• Juhi yang gurih dan punya aroma khas hasil fermentasi.
• Saus kacang creamy yang menyatukan semua bahan jadi satu rasa yang mantap!

Pokoknya, sekali coba dijamin pengen nambah lagi!

Harga Bersahabat, Bisa Ditemuin di Mana-Mana

Tenang aja, buat kamu yang penasaran pengen nyobain, rujak juhi ini nggak bakal bikin kantong bolong. Harga seporsinya berkisar antara Rp 20.000 – Rp 35.000, tergantung tempatnya. Rujak juhi ini bisa kamu temuin di berbagai tempat makan khas Betawi di Jakarta, terutama di daerah-daerah seperti Tanah Abang, Senen, dan Cikini.

Beberapa tempat yang terkenal dengan rujak juhi yang enak antara lain:

• Rujak Juhi Gondangdia – Lokasi: Jl. Cikini IV No. 2, Jakarta Pusat
• Warung Betawi Hj. Mamat – Lokasi: Jl. Tebet Barat Dalam No. 4, Jakarta Selatan
• Rujak Juhi Tanah Abang – Lokasi: dekat Pasar Tanah Abang Blok A

Kalau lagi main ke daerah-daerah ini, jangan lupa mampir ya!

Fakta Menarik Tentang Rujak Juhi

Selain rasanya yang enak, rujak juhi juga punya beberapa fakta menarik yang mungkin belum banyak orang tahu:

1. Kuliner Hasil Perpaduan Budaya: Rujak juhi adalah bukti betapa eratnya hubungan budaya Betawi dan Tionghoa di Jakarta.
2. Udah Ada Sejak Lama: Makanan ini kabarnya sudah ada sejak zaman kolonial Belanda, lho!
3. Bisa Jadi Makanan Sehat: Kandungan serat dari sayurannya cukup tinggi, jadi nggak cuma enak, tapi juga sehat.

Tips Nikmatin Rujak Juhi Biar Makin Mantap

Biar pengalaman makan rujak juhi makin seru, ada beberapa trik nih buat kamu:

• Makan selagi segar, biar sayurannya masih crunchy dan saus kacangnya nggak terlalu meresap.
• Cobain pakai kerupuk, makin nikmat dan teksturnya jadi lebih rame.
• Cari tempat yang udah terkenal, supaya rasanya otentik dan nggak asal-asalan.

Kuliner Wajib Coba di Jakarta!

Rujak juhi memang nggak sepopuler soto Betawi atau kerak telor, tapi kalau kamu pecinta kuliner, wajib banget nyobain yang satu ini. Rasanya yang unik dan harganya yang terjangkau bikin rujak juhi jadi pilihan yang pas buat makan siang atau sekadar ngemil sore.

Jadi, kalau kamu lagi di Jakarta atau lagi hunting kuliner khas, jangan lupa mampir dan cobain rujak juhi. Siapa tahu, makanan ini bisa jadi favorit baru kamu!