UGM: Glucosweet Gula Cair Rendah Kalori, Karya Mahasiswa UGM, Top Yaa…
- ugm.ac.id
Yogyakarta, WISATA – Glucosweet diproduksi, memang sebagai penambah manis berbagai produk minuman dan olahan makanan. Sebagai gula cair, Glucosweet bisa menjadi alternatif pengganti gula berbahan tebu.
Terbuat dari bahan baku singkong dan diproduksi dengan menambahkan enzim alami 100 persen, menjadikan Glucosweet dinilai baik dari sisi kesehatan karena memiliki kalori lebih rendah dibanding gula berbahan tebu. Memiliki tingkat kemanisan 2x dari gula pasir biasa, pemakaian Glucosweet diharapkan tidak terlalu banyak sehingga mampu mengurangi intake gula.
Adalah Ns. Listi Sukmawati, S.Kep, mahasiswa Master of Public Health, Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat dan Keperawatan Universitas Gadjah Mada (FK-KMK UGM) yang menjadi penggagas produk Glucosweet. Penerima beasiswa Badan Kesehatan Dunia (WHO)-Tropical Disease Research (TDR) ini, memang sudah sejak lama berkeinginan terjun ke dunia bisnis.
Tidak sembarang bisnis, ia pun menginginkan bisnis yang tetap sejalan dengan dunianya yaitu di bidang kesehatan masyarakat. Untuk itu, ia melakukan studi literatur serta menjalankan berbagai diskusi terkait gula yang rendah kalori dari bahan yang ketersediaannya melimpah di Indonesia.
Keinginan yang kuat itu, pada akhirnya membawanya berjumpa dengan teman-temannya yang hingga saat ini bergabung dengan tim-nya. Mereka kemudian fokus mengembangkan gula cair berbahan baku singkong. Lahirlah brand bernama Glucosweet, brand yang memang diharapkan memberi pilihan dan manfaat bagi masyarakat menyangkut soal makanan dan minuman sehat.
“Kalau pernah mencoba rasanya lezat dan nyaman di tenggorokan, makanya membuat Glucosweet sangat sesuai untuk digunakan pada berbagai produk olahan makanan dan minuman,” ujar Listi Sukmawati, di Kampus UGM, Jumat (23/06/2023).
Sejak mengenyam pendidikan di S1 Ilmu Keperawatan, FK-KMK UGM, Listi mengaku memang memiliki ketertarikan terkait kesehatan masyarakat (public health).
