RESEP : Prata atau Roti Canai, Makanan Asli India yang Gurih, Renyah dan Lembut

§  Gula halus opsional sebanyak 1 sdt

Cara membuat :

§  Masukan air hangat, telor dan minyak goreng ke dalam satu wadah lalu kocok dengan menggunakan garpu sampai rata

§  Masukan tepung terigu, gula halus, garam dan susu bubuk ke dalam telur yang sudah di kocok tadi. Kemudian uleni dan banting – banting agar adonan menjadi Kalis dan tidak lengket.

§  Bulat-bulatkan adonan, kemudian rendam adonan yang sudah dibulatkan ke dalam minyak goreng selama 1 – 2 jam

§  Kemudian ambil adonan satu-persatu dan pipihkan. Lalu oleskan mentega secara merata.

§  Gulung adonan yang sudah dioles mentega, sambil Tarik-tarik adonan supaya memanjang. Kemudian ditarik kea rah berlawanan sehingga membentuk huruf S. Tumpuk ujung bentukan, kemudian pipihkan lagi sampai melebar.

Halaman Selanjutnya

§  Ambil Teflon, kemudian goreng adonan tanpa minyak, hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Dan akhirnya prata sudah matang dan siap disajikan.