Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Balungan Sapi yang Sedap dan Menggugah Selera
- istockphoto
Wisata – Sayur lodeh merupakan hidangan dengan kuah santan yang kaya dengan berbagai sayuran di dalamnya. Salah satu variasi sayur lodeh yang populer adalah lodeh nangka muda. Dalam resep kali ini, lodeh nangka muda akan disajikan dengan balungan sapi untuk memberikan rasa gurih yang lezat. Hidangan ini sangat pas disantap dengan mendol tempe dan ikan asin sepat.
Meskipun membutuhkan sedikit lebih banyak waktu untuk persiapan, sayur lodeh nangka muda balungan sapi ini akan memberikan hasil yang memuaskan. Aroma harum dan gurih yang terpancar dari hidangan ini akan segera memikat selera siapa saja yang menciumnya.
Berikut adalah resep lengkap untuk sayur lodeh nangka muda balungan sapi, disertai dengan resep mendol tempe sebagai pelengkap hidangan.
Bahan-bahan:
- 1/2 buah nangka muda, kupas, buang tengahnya, cuci bersih, kemudian potong kecil-kecil
- 1/2 kg balungan (tulang) sapi yang sudah dipotong-potong
- 1 bks santan instan
- garam, gula, penyedap rasa secukupnya
- 2 lbr daun salam
