Resep Bihun Goreng Praktis: Sajian Lezat yang Cocok untuk Segala Suasana

Asal Usul dan Bahan:

• Bihun berasal dari Bahasa Mandarin bi fěn yang berarti tepung beras. Sesuai namanya, bihun dibuat dari tepung beras.
• Soun terbuat dari pati, biasanya dari jagung, ubi, atau kacang hijau.

Tekstur dan Penampilan:

• Bihun berwarna putih kusam dan terasa kenyal serta sedikit springy saat dikunyah. Saat matang, bihun tidak mudah lembek.
• Soun berwarna putih bening atau agak kehijauan. Setelah dimasak, soun cenderung lebih menyerap air dan teksturnya menjadi lebih lembek.

Kegunaan dalam Masakan:

• Bihun cocok digunakan untuk tumisan atau digoreng, seperti dalam resep ini.
• Soun lebih sering digunakan dalam sup atau isian lumpia, karena sifatnya yang menyerap kuah dengan baik.

Bihun Goreng: Menu Favorit Sepanjang Masa